初冬的夜晚，数百辆满载蔬菜的大货车驶下高速，直奔盘锦东北新发地农产品供应链中心。

  凌晨3点左右，车辆陆续抵达。工人忙着卸货、分拣，送至加工中心，快速剥去外层老叶和泥土，再用高压气枪去除夹缝中的尘土杂质。鲜嫩的蔬菜出库后，又迅速装车送往东北的广袤腹地。

  眼下正是秋菜集中进城时节，在东北新发地蔬菜交易大厅，大白菜、大葱等蔬菜码成了一座座小山。商户陈丽告诉记者：“这些白菜是从吉林东安产地直接拉过来的，3毛钱一斤，和去年持平。我刚卖了3挂车货，往南卖到庄河、瓦房店，往北卖到哈尔滨，剩下的货预计今天全能卖完。”

  今年，东北新发地市场早早布局白菜、萝卜、大葱的收储，组织采购商来到周边产地直接下订单。前不久，采购商在锦州市义县孙柏屯村与种植户郭庆莉签下了长期的供销协议，她种的白菜、萝卜、有机菜花直接包销。

  东北新发地农产品供应链中心蔬菜事业部经理孟椿说：“稳供应、稳菜价是东北新发地的重要工作。今年我们加量采购，破解农户丰产之后的销路难题，让周边的菜卖得出、卖得稳，充实市场货源。后续我们将持续做好产销对接，保证足量供应，让市民安心储备冬菜。目前市场大型冷链资源对冬菜分批保鲜存储，根据市场供需灵活投放，让市场供货不断档、菜价不大涨。”

  进入冬季，辽宁的叶菜、地产菜产量较夏季锐减，仅靠本地菜远不能满足居民需求，怎么办？

  作为“南菜北菜中转站”，东北新发地依靠成熟的物流体系，打通全国各地的产地直供循环系统，抹去中间商差价，国内任一产地货源均可在48小时内抵达。

  这个冬天，东北新发地“南菜北运+本地棚菜”双线补供模式更加成熟，从云南、山东等地调运白菜、大葱、精品菜花，搭配当地棚种的碱地西红柿、黄瓜、豆角等蔬菜，让市民的“菜篮子”量足价稳。

  主营南方菜的商户于大丫一边招呼客户，一边按着计算器，忙得不可开交。她说：“老百姓口味提高了，爱尝鲜，我这儿新进的面条菜是山东淄博的，卖得很好。”

  今冬，东北新发地增加了紫色羽衣甘蓝、紫菜薹、芝麻菜等外地特色菜，蔬菜品种比去年同期增加10%，达150多种；日均蔬菜交易量达3300吨，增长20%以上。

  提前预判市场需求，今年东北新发地引导采购商结合库存数据与往年销售规律，提前15天将各类应季菜品、节假日刚需食材运抵市场，通过智能冷库锁鲜保鲜，保障高峰期供货不脱节、品类不缺位。

  东北新发地农产品供应链中心战略规划副总经理徐璐表示，东北新发地庞大的交易量能有效平抑价格波动。东北新发地的价格体系传导到盘锦以外地区，外地居民同样也能享受到优质低价的实惠。

  “目前，市场蔬菜储备量稳定在6000吨左右，我们根据不同蔬菜的保鲜要求，分区调节温度和湿度，拉长保鲜时间，保证蔬菜出库的时候新鲜好吃。即使遇到极端天气，我们的储备供应周边城市一周没问题。保供稳价，我们有信心。”徐璐说。